用料

牛番茄3颗,洋葱1/2颗,香菜(可省略)1把,墨西哥辣椒(可省略)少许,柠檬汁1汤匙,二号砂糖1汤匙

莎莎酱的做法

1、牛番茄去皮(市售有锯齿状的刮皮刀，用来削番茄皮很好用)，去皮后将里面的籽挖掉(挖籽是避免之后出太多水。)

2、将去皮去籽番茄、洋葱、香菜、墨西哥辣椒全部切成小丁后与调味料混合即可(冷藏一天会更入味)。

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