用料

五花肉1斤五香豆干5-7片菜脯.葱末1碗红萝卜黑木耳1碗姜末适量酱油.米酒.辣豆瓣酱.黑醋1茶匙白胡椒粉.盐巴.1/3茶匙

酱爆肉丁的做法

步骤1:将所有食材切小块状备用

步骤2:锅子加热后倒入肉丁干煸出肉香及肉油

步骤3:倒入姜末与步骤2一起翻炒出姜的香味再倒入葱末(一半的葱)一起翻炒

步骤4:将豆干丁加入步骤3煸出豆干香味表面赤赤再倒入菜脯红萝卜一起翻炒加入酱油,辣豆瓣酱,米酒调味

步骤5:最后将黑木耳倒入~白胡椒粉,盐巴加入翻炒熟透后起锅前倒入剩余的葱末完成

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