用料

美国沙朗约350公克圣女番茄2粒毛豆仁3粒黑橄榄4粒萝蔓生菜1片紫玉生菜1片黄芥末50公克蜂蜜50c.c美乃滋20公克柠檬汁10c.c白糖20公克紫洋葱半粒

乡村厚切牛排的做法

步骤1:先将牛肉醃黄芥末.约2小时.然后低温炉烤70度和1小时.在将小番茄炸过冰镇.把外皮拉到底部.备用.

步骤2:再把生菜切片.橄榄片切片备用.

步骤3:调配酱汁..然后把生菜组合.

步骤4:把小番茄的外皮拉高备用.做造型.然后在牛排顶端.挤上酱汁.在放上橄榄片和毛豆仁.

步骤5:组合在盘子上.即完成.

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