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ㄚ母ㄟ手路菜肉丸仔『家乐福厨神大赛』
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用料
绞肉1斤阴瓜60公克蒜末1大匙调味料酱油(拌肉)2大匙胡椒粉少许米酒(2份)1大匙糖(2份)1/2茶匙水4杯量米杯酱油1/4杯量米杯
ㄚ母ㄟ手路菜肉丸仔『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:把蒜末跟阴瓜拌在一起，再用菜刀剁一剁。
步骤2:把绞肉放第一个步骤图中，再用菜刀剁一剁，增加黏性。
步骤3:绞肉放进碗公内调味，并搅拌用力摔几下。--------------------------------------------------------------＊调味料:调味料酱油(拌肉)2大匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、糖1/2茶匙
步骤4:准备锅子加4杯水、酱油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、米酒一大匙，煮滚后转小火。把绞肉捏一粒粒如贡丸大小，放进锅中，再转中火煮滚10分钟后即可关火。