黑糖焦糖布丁

牛奶4杯布丁盒的量鸡蛋1颗糖少许盐少许焦糖的部分1黑糖自己斟酌焦糖的份量水黑糖分量的1/10

步骤1:先煮焦糖将黑糖跟水放入锅子里煮滚倒入布丁杯中*砂糖也可以取代黑糖(比较香)

步骤2:将牛奶+糖倒入新的锅中煮到糖溶解即可再将打散的蛋液倒入*盐=让布丁不死甜((提味效果))

步骤3:将布丁液过筛((布丁才会绵密唷))

步骤4:倒好后就可进电锅囉!!切忌电锅盖子要留一个小缝缝怕电锅内温度过高使布丁变成坑坑疤疤((丑))

步骤5:这是失败品!!!((拭泪))一个大意忘了将锅盖留个小缝缝+没顾火切记随时都要注意布丁的变化((不要过熟囉))

步骤6:这是做了第二次才成功一直守在电锅旁这次的布丁Amber非常的满意软硬恰到好处绵绵密密的口感就是要一直顾电锅每次都放半米杯水跳起来再看看状况((有点辛苦...但好吃!!值得))