情人节♥巧克力乳酪蛋糕

低筋面粉100g可可粉20g砂糖80g泡打粉2g融化的无盐奶油110g兰姆酒8g乳酪糖霜适量造型糖粒12颗

步骤1:将鸡蛋加入砂糖,用绞拌机拌匀.

步骤2:将低筋面粉,可可粉,泡打粉过筛后加入蛋汁里拌匀.

步骤3:奶油加热成液态后加入兰姆酒拌匀后加入可可面糊里.

步骤4:用搅拌机拌匀.

步骤5:拿大号的挤花袋,把拌好的可可面糊装在挤花袋里,放入冷藏1小时.这时候可以制作乳酪糖霜.

步骤6:乳酪糖霜的做法请参考:http://icook.tw/recipes/69592?ref=published

步骤7:取12连小的马芬烤盘,烤盘上放喜欢的羊皮纸,一小时后把可可面糊取出,将面糊挤在杯里(约8分满).挤好后放进预热165度左右的烤箱烤15分钟.(建议放在烤箱中下层).烤好后放凉,再做装饰.

步骤8:用乳酪糖霜在蛋糕上面做装饰,可以按个人喜好,发挥自己的创意,在加上造型糖粒,就完成了这个可爱的乳酪杯子蛋糕搂!