用料

起士片2片,鲜奶适量(不能太稀),鸡蛋豆腐或嫩豆腐(过筛或打碎)1/4块,吉利丁粉5g,砂糖适量,蜜红豆适量

起士豆腐布丁的做法

1、将两片起士片、砂糖和牛奶加入锅中，以小火慢慢搅拌至起士片和砂糖融化(牛奶的量可自行斟酌，基本上无须太多否则会太稀)!

2、加入鸡蛋豆腐慢慢搅拌(要先打到很碎，我用筛网过筛到很细)

3、最后加入吉利丁粉至完全融化即可装入容器(我制作出的量大约可以装上图的四杯)

4、放置冷却，待冷后放上些许蜜红豆，即可冰入冷藏!

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