用料

青酱3大匙橄榄油2大匙大蒜末1大匙青辣椒jalapeno2颗切细虾6~10只去壳和肠泥小番茄12颗对半切义大利面(我用linguini但spaghetti也可以)2人份盐黑胡椒巴西里适量

鲜虾青酱番茄义大利面的做法

步骤1:

步骤2:小锅煮水,加盐,下义大利面,煮至熟但中心还有一滴滴生的状态(就是所谓的aldente,义大利面口感最棒的状态)捞起沥干水,加一点点橄榄油稍微拌一下,面才不会黏在一起

步骤3:中火热橄榄油,放大蒜末,炒香后放青辣椒jalapeno,再放青酱稍微拌炒

步骤4:接着放入番茄和虾,炒至虾子变色

步骤5:最后放入义大利面,拌均匀,用少许盐,黑胡椒和巴西里调味就完成囉!

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