用料

米粉400g,白菜半颗,胡萝卜半条,猪肉丝200g,虾米适量,青葱2根,红葱头6颗,盐巴少许,蚝油15g,酱油15g,胡椒粉适量,香菇8朵

古早味炒米粉的做法

1、米粉用热水浸泡1小时,香菇和虾米泡水30分钟

2、胡萝卜切细丝,白菜洗净切片状,红葱头拍碎,青葱切末

3、热油锅先爆香红葱头,将猪肉丝放入,香菇切丝放入拌炒至肉丝熟

4、放入红萝卜.虾米及白菜拌炒2分钟

5、将米粉放入,陆续加入盐巴.蚝油.酱油及胡椒粉,翻炒均匀

6、最后熄火前放入葱末即可

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