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糖盐少许,蛋白一个,春卷皮16张,花枝浆一斤,虾仁一斤,白胡椒粉少许
1、虾仁去肠泥,洗净后用刀背剁碎
2、将虾泥与花枝浆拌匀加入蛋白.盐.糖.白胡椒粉
3、用筷子将所有材料快速搅拌至有黏性
4、将材料包至两片春卷皮中间,表面用牙签戳洞(炸的时候才不会膨胀)
5、入油锅炸至金黄捞起切为8等份排盘,沾上泰式沾酱或梅子酱
