用料

鸡胸300g葱2根姜适量酱油1小匙鸡高汤1大匙味淋1大匙香油适量

油葱鸡胸的做法

步骤1:鸡胸肉原片不切加2大匙水打水备用，这个打水可以让肉多汁不柴

步骤2:准备一锅滚水刚好可以醃过鸡肉的量，水大滚后关伙，再将鸡胸放入锅中盖上锅盖闷15分钟后捞起放凉将浮末捞除后的汤汁就可以当成鸡高汤，可以煮汤或是做其他料理，完全不浪费唷～

步骤3:将鸡胸取出放凉，调味料拌匀，葱姜切末

步骤4:加一大匙油热锅后关火

步骤5:将葱姜趁油热时候下锅尽快拌匀出现香气

步骤6:鸡胸肉切片后先淋上酱汁，再铺上油葱酱就可以上桌享用囉～

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