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用料
生菜适量红萝卜适量小黄瓜适量酪梨适量蛋适量虾适量鱼适量海苔适量美乃滋适量白饭拌点醋和糖适量
手卷DIY的做法
步骤1:煮白饭的时候，顺便将红萝卜放进去蒸。白饭煮好后拌点糖和醋，或直接拌味霖也可以。(红萝卜也可以等蒸好后再切条状。)
步骤2:如果会做厚蛋烧就做厚蛋烧，不然煎个蛋也行。我喜欢吃红萝卜，所以加了很多细的红萝卜丝，切条状。
步骤3:冷冻的烤鳗鱼太贵，我用简单的鱼肉切条，醃米酒、酱油、胡椒粉30分钟，沾点蕃薯粉，回潮一下，再煎。
步骤4:在家里吃，就豪华些吧。虾去泥肠，用盐酒醃一下，串竹签(以免虾变形)水煮一下，这样虾就直直一条不会弯曲。
步骤5:在美国酪梨不贵，拿来包手卷很不错。
步骤6:将所有的材料切成条状。(芦笋也是很好的食材，先川烫，泡冰水，沥乾，翠绿爽口)。
步骤7:材料可以很多样，随自己的口味，喜欢呛味的，可以在海苔上抹点芥末，保证不同的味觉在嘴里翻腾著。
步骤8: