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用料
猪五花肉片1盒洋葱1颗青葱2-3根热白饭适量蛋黄4个熟白芝麻少许调味料如下酱油膏2大匙酱油2茶匙米酒2大匙水3-4大匙胡椒粉或黑胡椒少许
猪五花丼饭的做法
步骤1:准备食材，清理与清洗。
步骤2:洋葱切丝，青葱切段。
步骤3:起锅，放入少许油，先下洋葱炒香。
步骤4:将洋葱先推到一边，再放入五花肉片，翻炒干煎，至肉转为白色。
步骤5:加入调味料，翻炒后稍焖ㄧ下使其上酱色，待肉与洋葱熟后，再放入葱段，转绿即可。
步骤6:起锅，将其盛入热白饭上，加上蛋黄，撒上白芝麻即完成。