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鲭鱼1条味噌2.5大匙米酒(料理酒)1大匙味淋1大匙糖1.5小匙水250ml姜片4至6片
步骤1:先将鲭鱼剖半后切成四等份。
步骤2:将味噌、米酒(料理酒)、味醂、糖、水均匀混合后备用。
步骤3:接着将鲭鱼、味噌酱料和姜片都放置于锅内，用中火煮滚后转成小火炖煮，等味噌酱收干成浓稠状就完成了。
