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用料
中筋面粉250克无铝泡打粉1.5小匙蛋2颗融化奶油45克牛奶400克盐1/2小匙糖45克红豆馅200克
红豆松饼的做法
步骤1:面粉+泡打粉过筛
步骤2:油与蛋搅拌至乳化（融化奶油要放凉才加进去蛋里面，不然会变蛋花哦），加入牛奶、糖、盐拌匀，倒进刚刚过筛的粉料中
步骤3:用打蛋器轻轻拌匀，大疙瘩蕊蕊ㄟ就好，有点小疙瘩没关系，不要过度搅拌导致面糊出筋，这样松饼口感会比较韧（如果喜欢扎实口感的就用力搅吧）
步骤4:让面糊放置至少10分钟，让它松弛一下再烤预热松饼机，每一台松饼机温度不同，我的只要预热3分钟就冒烟了，用冰淇淋勺挖两匙
步骤5:铺上红豆馅
步骤6:再用一点面糊覆蓋红豆馅，看到面糊冒泡泡后就可以盖上，翻面，烤3分钟
步骤7:如果把蛋打发，松饼的口感会更酥