用料

五木细关东面　2份鸡胸肉180g洋葱1/3颗香菜适量葱1支小蕃茄7颗辣椒1条蒜头3瓣泰式酸辣酱3大匙柠檬1.5颗鱼露2小匙开水1小匙

泰式酸辣鸡丝拌面的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:洋葱切丝泡冰开水冰镇去辛辣味。

步骤3:葱、辣椒、香菜、蒜头切末，小番茄切四等份备用。

步骤4:鸡胸肉放入滚水中加入1大匙米酒去腥味煮熟，待鸡胸肉凉后撕成丝状。

步骤5:煮一锅滚水将五木细关东面煮熟后捞起放于盘上。

步骤6:调酸辣酱汁：取一容器，柠檬挤汁，泰式酸辣酱3大匙拌匀。

步骤7:取一大碗放入鸡丝、洋葱丝、葱末、辣椒末、蒜末、小蕃茄。

步骤8:淋上调好的酸辣酱汁用筷子拌匀。

步骤9:再将酸辣鸡丝铺在面条上方即完成。

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