用料

鳕鱼一片,青葱两枝,盐适量,酱油一汤匙,米酒一汤匙

清蒸鳕鱼的做法

1、鳕鱼片洗净，抓适量盐，双面抹匀，淋上酱油、米酒后，外锅加一杯水，放入电锅开始蒸煮(时间约15分，待电锅自动跳起)

2、青葱洗净，依个人喜好切成葱珠或葱丝，备用！

3、待电锅跳起后，洒上葱珠或葱丝在鳕鱼表面，以汤匙舀起盘底蒸鱼酱汁，反复淋上，让鳕鱼更入味后，即可盛盘食用。料理完成！！！

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