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高丽菜卷罗宋汤【深夜食堂Ｘ鲜食家】
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用料
自制高丽菜卷8个洋葱(大)1颗马铃薯2颗红萝卜1根美国芹菜3根番茄3个盐1/2小匙现磨黑胡椒1/2小匙糖2小匙伍斯特醋1小匙月桂叶3片番茄糊2大匙Tobasco辣酱适量
高丽菜卷罗宋汤【深夜食堂Ｘ鲜食家】的做法
步骤1:蔬菜们切大块,美国芹菜撕掉老的纤维切长条
步骤2:自制高丽菜卷不用退冰,可以直接加入食材中烹煮
步骤3:用奶油中火爆香洋葱
步骤4:加入蔬菜略炒
步骤5:加入Tobasco辣酱除外的调味料摆上高丽菜卷,加入盖过食材的水,水滚之后小火熬煮1小时(2小时最好吃,马铃薯的淀粉质会融化在汤里面,让汤变的浓稠滑顺)
步骤6:加入Tobasco辣酱再续煮10分钟即完成(没有Tobasco辣酱可以用去籽朝天椒替代,没有伍斯特酱可以用1小匙的乌醋跟酱油替代)
步骤7:食用时可以撒上细葱
步骤8:内馅不甘柴,高丽菜很软又甘甜
步骤9:配上面包土司,法国棍子就是完美的一餐囉~