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为您提供鸡肉丸子的菜谱，包括鸡肉丸子的做法,鸡肉丸子的做法步骤,鸡肉丸子怎么做好吃等详细内容。
鸡胸肉或鸡腿肉200克红萝卜一小块全蛋液1/2葱一小支姜一小片胡椒粉少许香油少许盐适量
步骤1:鸡腿肉剁碎，红萝卜、葱和姜切末。将步骤一材料放入大碗中，依序加入全蛋液和香油，等到材料都混合均匀后加入盐和胡椒调味。
步骤2:摔打一下肉团直到有黏性后，就可使用汤匙塑形（如图）
步骤3:入锅中煮食须留意，水滚后转小火再放入丸子。等丸子浮起时就可以食用了。
