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上汤芝士帝皇蟹脚伊面
为您提供上汤芝士帝皇蟹脚伊面的菜谱，包括上汤芝士帝皇蟹脚伊面的做法,上汤芝士帝皇蟹脚伊面的做法步骤,上汤芝士帝皇蟹脚伊面怎么做好吃等详细内容。
用料
急冻熟帝皇蟹1份,伊面2个,油适量,洋葱1个,蒜泥适量,上汤250ml,芝士片5片,芝士碎适量
上汤芝士帝皇蟹脚伊面的做法
1、将急冻熟帝皇蟹在室温解冻。
2、用滚水把伊面煮熟，过冷河后，沥水备用。
3、用（可放入焗炉的）深锅下油，爆香蒜泥及洋葱，盛起备用。
4、沿锅倒入上汤，煮滚后，先用来烫热帝皇蟹，盛起备用。
5、在上汤内放入芝士片，以细火把芝士融化，期间不停搞动，以防黏锅。
6、芝士融化后，依次序倒入伊面、洋葱，再在上面铺上帝皇蟹（脚），然后洒上芝士碎。
7、放入已预热的焗炉，240度焗炉焗5-7分钟。再随喜好洒上芝士粉。请慢用！
8、如果用铸铁锅，可以不用放入焗炉，只需用加盖，细火热5分钟，关火，闷10分钟后便可享用。