用料

鲜鱼片(鲑鱼.雕鱼..)10小片甜椒1/4个青葱2根金针菇半包米酒0.5大匙日式淡酱油1.5大匙香油1大匙水1~1.5大匙

五彩缤纷鲜鱼卷的做法

步骤1:将甜椒切丝.青葱切段.金针菇对半切

步骤2:取一片鱼肉将作法1.食材放置上方,由下方往上卷起

步骤3:取一盘将作法2.鱼卷一一排好

步骤4:待锅中水大滚后,将作法3.放入,以中大火蒸7~10分钟,拿出后淋上酱汁即可上桌

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