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用料
日本茄子1颗节瓜1条白芝麻适量味噌4匙黑糖2匙橄榄油少许柠檬汁1/4颗酱油膏1匙
味噌酱烤茄子/节瓜的做法
步骤1:将茄子、栉瓜洗净切片，茄子肉面用刀子切画菱格、栉瓜中间划十字(让酱汁可以渗透备用)，将酱汁材料全部调和在一起备用
步骤2:将煎烤锅加热，加入两匙橄榄油，将茄子放入煎烤锅上，盖上盖子，让茄子闷烤5分钟
步骤3:开盖，将茄子翻面，涂抹均匀厚厚的酱汁，再盖上盖子，闷烤10分钟
步骤4:开盖，再度涂抹酱汁在茄子肉面上，待茄子熟透就可以起锅囉
步骤5:撒上白芝麻就是一道美味低卡的小菜了
步骤6:栉瓜的作法也是一样，但栉瓜比较薄，所以时间可以缩短
步骤7:栉瓜的水分多，吃起来很甜喔!配上芝麻香，更开胃了