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凯萝简易小料理~义式番茄炖饭(全素)
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用料
蒜末少许洋葱(切块)一颗番茄(切块)一颗红萝卜(切丝)少许洋菇(切片)15朵杏鲍菇(切片)适量四季豆(烫熟切丁)适量番茄酱少许黑胡椒粉少许起司粉少许海盐少许橄榄油少许生米(先泡水)大约一碗水1000cc
凯萝简易小料理~义式番茄炖饭(全素)的做法
步骤1:将所有食材备妥~
步骤2:倒入橄榄油→将洋葱爆香
步骤3:放入红萝卜拌炒
步骤4:放入洋菇、杏鲍菇拌炒
步骤5:放入番茄一起拌炒
步骤6:加入生米拌炒(炒至番茄出水)→倒入一些番茄酱拌炒
步骤7:加入水炖煮20分钟(先加第一次水400cc，水要淹过米饭)*炖煮过程要不断翻搅，避免米饭黏锅喔!
步骤8:加入600cc的水及四季豆拌炒
步骤9:加入番茄酱、黑胡椒、盐巴调味拌炒，待米已熟透后即可起锅
步骤10:最后可洒上一些起司粉装饰及调味，美味的全素义式番茄炖饭完成囉~