用料

日正-姜母鸭调理粉包1包日正-黑麻油2大匙(约30克)鸭肉半只料理米酒3瓶(0.6L)高丽菜1/4颗

姜母鸭《日正健康厨房》的做法

步骤1:将所有材料准备好备用。

步骤2:新鲜鸭肉洗净除去内脏杂物。

步骤3:高丽菜每片剥开,洗净备用(可切断或不切)。

步骤4:姜母刮除外皮洗净后切片备用。

步骤5:水煮滚后下鸭肉汆烫1分钟后再冲冷水洗,洗净沥干。

步骤6:热锅后倒入黑麻油转中火爆香至金黄色。

步骤7:加入鸭肉爆炒至金黄色,倒入米酒、姜母鸭调理包后开大火煮滚后转小火煮30-40分,再加入高丽菜及其他配料(如:米血、豆皮、金针菇、丸类)。

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