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用料
中筋面粉600g酵母6g水250cc砂糖40g草莓酱适量
草莓果酱馒头的做法
步骤1:将酵母、糖分别用溶于水中(温水的话有助于酵母发酵)揉成三光面团后，发酵25-30分将面团杆成长方形(我还是无法杆成很方正的长方形…T_T)
步骤2:在杆平的长方形面皮上，涂上草莓酱，再慢慢卷起来。(草莓酱适量就好，不然最后卷不起来，蒸的时候会散开)将卷好的面团用刀子(可以抹点油，比较不会黏)切成差不多的大小将卷好的面团用刀子(可以抹点油，比较不会黏)切成差不多的大小
步骤3:切好的馒头原型，底下放馒头纸，放在蒸笼里二次发酵，发酵约15-20分以冷水开始大火蒸→水开转中火→水滚后开始计时20分钟→熄火→锅盖开一小缝隙透气5分钟后再将锅盖全开。锵~草莓果酱馒头就完成囉~