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香辣腐乳炸鸡

为您提供香辣腐乳炸鸡的菜谱,包括香辣腐乳炸鸡的做法,香辣腐乳炸鸡的做法步骤,香辣腐乳炸鸡怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡胸肉1付粗粒地瓜粉适量米酒1大匙盐1/2小匙胡椒粉1/2小匙辣味豆腐乳1块

香辣腐乳炸鸡的做法

步骤1:鸡胸肉切小块,加上醃料醃约15分钟。

步骤2:全部都裹上地瓜粉,放至反潮(即地瓜粉出现潮湿状),这样炸时才不会掉地瓜粉,保持油的干净。

步骤3:油温约140度左右时,放入鸡块。

步骤4:炸至鸡块浮起后,约1分钟捞起。

步骤5:把油温烧热至180度左右,放入刚炸的鸡块,炸至金黄捞起即可。


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