用料

金勾虾(开阳)30g香菇4朵红葱头4颗红萝卜30g玉米30g芹菜3根地瓜粉55g水150cc高汤已有咸300cc泡的香菇水150cc盐1茶匙胡椒粉少许

年菜-金银财宝地瓜芡的做法

步骤1:香菇先用150cc的水泡软，沥干后切丁。红葱头、芹菜切末备用。

步骤2:将地瓜粉和水搅拌成芶芡水。

步骤3:热锅先下4大匙的油爆香红葱头。

步骤4:依序放入香菇、金勾虾、红萝卜、玉米拌炒一下。

步骤5:加入调味料，水滚后转小火。再放入芶芡水，搅拌均匀即可。

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