用料

南瓜片2碗量,蒜2颗,义大利宽面2人份,香肠或培根两条,牛奶适量,海盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量

欧风南瓜宽面的做法

1、将蒜切成末后，与香肠或培根下锅煎熟

2、取出香肠/培根

3、将南瓜切薄片，放入(2)的锅子稍做煎熟

4、加入牛奶与南瓜一起煮，熬煮时不时翻动并将南瓜顺压成泥后关火放凉

5、用另一支锅子煮义大利宽面，煮熟后捞起淋上些许橄榄油备用

6、将放凉的南瓜牛奶泥用搅拌机打成浓稠的酱汁

7、将酱汁再次放回锅内中小火加热，再将面条与香肠/培根加入拌匀

8、最后加入海盐及黑胡椒调味即可上桌

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