用料

丝瓜一条小型胡萝卜一只雪白菇适量鸿禧菇适量蒜适量虾皮适量

宝宝版丝瓜烩饭的做法

步骤1:丝瓜切块状；蒜、胡萝卜和菇类切细丁；虾皮洗净备用。

步骤2:热一点油，爆香虾皮和蒜。

步骤3:加入胡萝卜丁稍微拌炒一下。

步骤4:接着加入菇类一起炒。

步骤5:最后加入丝瓜一起炒。

步骤6:过程中，用中火来炒，炒一炒就盖上锅盖焖煮。每隔几分钟就要来掀开锅盖翻炒一下以免烧焦。慢慢地就可以看到丝瓜释出水分，待丝瓜都软化后，就可以熄火上桌囉~把丝瓜加到饭里，就成了清甜美味的丝瓜烩饭啦~

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