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用料
猪肉块1500g,白萝卜1/2条,红萝卜3条,豆轮10片,豆干丁15个,辣椒1条,青葱3支,姜半块,水适量,【调味】市售鲁包1包,【调味】八角3个,【调味】酱油少许,【调味】味淋(白砂糖)少许
双彩萝卜炖肉的做法
1、将白萝卜去皮洗净、红萝卜带皮洗净、猪肉块切约4cm小块状备用
2、豆轮洗净后泡水、辣椒和葱利大段、姜切片备用
3、在炒锅加入适量沙拉油后，加入姜片中小火煸香后再加入猪肉块拌炒至7分熟（油煸过的肉块，墩煮起来会比较香哦！)
4、准备一个鲁锅，将煸炒过的猪肉呈起～再加入所有食材（作法1+2）…加入鲁包与适量的酱油、味淋(可用砂糖取代，避免死咸)及八角(可加可不加。因为鲁包其实已经很够味了)！
5、加入过滤水至淹过所有食材再中火墩煮至红萝卜软烂即可！