用料

金瓜半颗,红萝卜半颗,香菇大朵两朵,青葱一根,米粉一包,酱油三匙,白胡椒微量

金瓜炒米粉的做法

1、水煮米粉，待熟后捞起。

2、热油，先将金瓜与红萝卜炒熟后，盛起放一旁。

3、再将准备好的葱及香菇爆香后，加入步骤二炒熟金瓜及红萝卜，把刚刚煮米粉的水倒进来至淹过金瓜的高度即可。

4、闷至金瓜已软，加约三匙的酱油，白胡椒一点，味素(依个人口感加多加少)，米粉再放回来炒至水收干即可。

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