用料

猪腹部排骨500g小黄瓜2根洋葱半颗蒜头1颗地瓜粉2大匙鸡蛋半颗米酒少许盐少许烹大师少许番茄酱2大匙糖2/3大匙白醋2-3小匙乌醋1小匙水少许盐少许

小朋友糖醋排骨的做法

步骤1:先将排骨用醃料醃20-30分钟。要下锅前再用2匙地瓜粉抓均匀。

步骤2:为了节省油的使用量，分次用中小火油炸约5分钟。带骨部份要炸久一点才不会带血。

步骤3:炸好的排骨先捞起放在旁边。（这次炸的外脆内软哦^_^）

步骤4:准备2根小黄瓜及半颗洋葱切块。

步骤5:锅内留少许油爆香蒜头，接着下洋葱先炒香后再放入小黄瓜拌炒。

步骤6:下酱料，待酱料热透即下排骨拌炒均匀收汁即可。

---

---