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菠菜火腿玉子烧寿司_小七食堂
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用料
7-11关东煮-菠菜玉子烧3个火腿片6片寿司海苔1/2片醋饭适量美乃滋适量七味粉（非必要）适量
菠菜火腿玉子烧寿司_小七食堂的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:将白醋、白糖、盐混合均匀作为寿司醋。也可直接用市售之寿司醋。煮后闷好的寿司米饭，先倒入一部分的寿司醋，让饭粒先吸收寿司醋后才开始轻轻搅拌，不然饭粒容易糊掉，之后再轻轻倒入其余的寿司醋，同时一边轻轻搅拌，最好有电风扇在旁吹加速冷却。
步骤3:将醋饭捏成与波菜玉子烧相同大小的圆形，也可使用原型模，制作寿司醋饭底。
步骤4:火腿也是使用模具压出与菠菜玉子烧相同大小的圆形。菠菜玉子烧从腰部对半切后，两者以平底锅小火煎熟。
步骤5:在醋饭挤上少许美乃滋。
步骤6:叠上火腿及菠菜玉子烧，然后再挤上少许美乃滋。
步骤7:放上条状海苔包住，最后再以美乃滋装饰，撒上少许七味粉。
步骤8:造型讨喜又简单的菠菜玉子烧寿司就完成了，吃得到Ｑ弹的菠菜玉子烧，还有火腿油脂的香气，搭配微酸甜的醋饭，溶于口中更加美味。