用料

紫米红豆汤200g太白粉160g二砂糖适量

自制QQ红豆圆的做法

步骤1:备料

步骤2:儿子帮忙秤重,紫米红豆汤(含料)要200g

步骤3:将作法2.分次加入太白粉搅拌

步骤4:用饭匙拌匀,如果太干就加红豆汤,太湿就加太白粉,拌成一个粉团

步骤5:料理台洒上太白粉(份量外),放上粉团,粉团上再洒上太白粉,刮板或刀子沾粉,先切成条状再切成块状

步骤6:切成块状后,再洒上太白粉防沾黏

步骤7:滚水投入红豆圆,煮至浮起即可捞出

步骤8:煮锅二砂糖水,再加上剩下的紫米红豆汤及红豆圆,这样一碗简单又具口感的甜品就完成了~

步骤9:一次做起来洒上太白粉后放冷冻保存,想吃随时都可享用哦!

步骤10:上桌

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