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用料
奶油100g低粉200g糖粉100g柳橙皮1颗柠檬皮1颗盐1小搓柠檬汁1个【糖霜】糖粉80g【糖霜】柠檬汁1匙
VIVI酸咪咪柠檬饼干的做法
步骤1:唯一要等的时间，就是室温融化的奶油啊。不过呢，天气冷，我不想等到天荒地老，结果就用微波炉加热20秒，没想到效果超棒的。(20秒大概会融化2/3条，然后搅拌一下，就全部溶化了，但却不是很水的感觉，是刚好软绵绵的，但当然跟「室温软化」的不是很一样，大家参考看看)
步骤2:奶油融化以后，跟糖粉，还有柠檬汁拌匀
步骤3:还有柠檬皮屑跟柳橙皮屑，我强烈推荐这支美国大厨都在用的Microplane刨刀，可说是刨刀之神，俐落的声音，让我好喜欢刨屑屑啊...而且还可以磨起士粉
步骤4:然后加入低筋面粉拌匀
步骤5:倒在保鲜膜里包好搓成喜欢的形状，就行了，面团软趴趴的，满好搓的。
步骤6:放上烤盘烤180度15分钟就好了。
步骤7:撒上蔓越莓乾，淋上糖霜放干就行了