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用料
高筋面粉250g砂糖40g盐3g鲜奶190g炼乳20g无盐奶油30g酵母粉4g
炼乳餐包的做法
步骤1:面包机容器内装好做面包的叶片，将材料(奶油除外)放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。约十分钟搅拌成团后，再放入奶油一起搅拌。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２５分钟，盐和酵母粉要放隔开勿碰在一起，奶油在搅拌１０分钟后放入。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约１小时。
步骤2:１小时后，搅拌揉面及首次发酵完成，取出面团揉挤出空气后搓圆，盖保鲜膜或湿布或锅子松弛醒１０分钟。
步骤3:将醒好的面团分切成１０份并搓圆。
步骤4:铁盘先涂层奶油，将面团一个个摆放在铁盘上，表面喷点水，送进烤箱，做第二次发酵１小时。
步骤5:面团发酵完毕取出，用筛网在表面撒一层薄薄面粉，送进已预热１６０度Ｃ的烤箱，烤约２０分钟即完成。
步骤6:锵锵！！香喷喷的面包出炉啦~