用料

无糖黑芝麻粉100g,固体奶油50g,糖粉50g,糯米粉130g,冷水90g

芝麻汤圆的做法

1、将芝麻粉,糖粉,奶油拌在一起成团并分成数颗小球

2、搓圆冰入冰箱冷藏备用

3、将冷水冲入糯米粉揉成团

4、把揉好的糯米团捏一小块做"粿粹"压扁放入煮滚的滚水中煮熟

5、等粿粹浮起来就是熟囉～然后将粿粹放凉揉进刚刚剩下的糯米团

6、整个糯米团揉匀后就可以将刚刚冰入冰箱的芝麻球包入囉～

7、将水煮滚就可以下汤圆啦

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