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用料
洋葱半颗,日式乌龙面1人份,牛五花3大片,青葱花适量,鸡蛋一颗,七味粉适量,酱油4大匙,味淋4大匙,米酒1大匙,水4大匙,姜汁1大匙,鲣鱼粉或昆布粉1/2小匙
日式牛肉丼乌龙面的做法
先将酱料部分混合后拌匀，一旁备用。
乌龙面煮熟后捞起用冷水冲一下保持Q嫩口感，备用。
起油锅，洋葱入锅炒到微软金黄后下酱料小火煨一下即可。
将冷却备用的乌龙面下锅拌到颜色均匀，盖上锅盖约30秒后即可捞起放入碗公里。
原锅下牛五花肉，煮熟至自己喜欢的熟度，接着打上一颗鸡蛋。小火煮熟即可起锅。
撒上葱花以及七味粉后就可以美味完成啦！