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海鲜青酱义大利面(自制低脂青酱)
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用料
自制青酱3大匙海鲜适量蒜头2辫辣椒1根帕玛善起司粉适量
海鲜青酱义大利面(自制低脂青酱)的做法
步骤1:松子(或任何坚果类)适量先打碎加入萝勒或九层塔摘下叶片一碗.蒜头1瓣.初榨橄榄油20cc(视情况可加水)醃渍鳀鱼1条(可省略)起司粉.粗粒黑楜椒.盐皆1小匙全部材料用食物调理机或果汁机打匀尝看看调整咸淡(要咸一点)
步骤2:海鲜料烫熟去腥备用
步骤3:一锅煮义大利面要多量的水.煮开之后加入一大匙的油(防沾黏)一大匙的盐(咸味的来源)不盖锅盖煮至尚留下一咪咪的面心~另一锅爆香蒜片还有辣椒
步骤4:加入义大利面炒1分钟.加入一汤杓的煮面水(很重要)加入海鲜料
步骤5:熄火加入青酱拌炒
步骤6:食用时可以撒上帕玛善起司粉更美味
步骤7:低脂青酱~美食无负担~