用料

虱目鱼.鲷鱼.鳕鱼..皆可1片姜片5片米酒2小匙牛头牌沙茶炸酱2小匙柴鱼酱油2小匙米酒2小匙香油2小匙

十分钟炸酱蒸鲜鱼的做法

步骤1:备料

步骤2:盘子垫上姜片,鲜鱼洗净擦干抺上米酒,锅中加水,滚后将鱼放入,以大火蒸3分钟

步骤3:趁蒸鱼时将酱汁调成一碗备用

步骤4:3分钟后将鱼先取出,汤汁倒掉不要,再淋上作法3.酱汁,重新放入锅中大火蒸3分钟即可

---

---