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用料
去骨鸡腿肉2只面包粉100g厚片吐司2奶油1小块酱油5大匙黑糖5大匙现榨葡萄柚汁半颗
脆皮烤鸡腿三明治的做法
步骤1:先用醃料酱汁醃鸡腿肉，冰箱冷藏1日。烤箱预热200度C，将醃好的鸡腿肉均匀裹上面包粉，放在烤肉架上烤50分钟。
步骤2:制作酱汁，小火将醃料酱汁熬煮成浓稠状，待鸡腿肉烤至50分钟后，刷上第一次的醃料酱汁续烤20分钟，中间可视情况再刷上第二次的醃料酱汁。
步骤3:烤鸡腿的同时顺便将厚片土司也抹上醃料酱汁，中间放一小块奶油，用烤箱剩下最后的10分钟进去烤一下。