【肉桂打喷嚏】蜜甜桃低脂冰淇淋

台湾甜桃果肉200g柠檬汁5g牛奶50g桃子果皮1颗◆新鲜蔓越莓(可省略，增色用)3-4颗◆砂糖40g◆水50g◆转化糖浆(可省略)10g

步骤1:先将甜桃洗刷干净，刨皮(不要丢)切小块后加入柠檬汁。

步骤2:用果汁机或是电动调理机把甜桃搅碎成泥。

步骤3:另取个锅，放置大概1颗甜桃份量的果皮(选颜色红些的)，再放入◆料用小火熬出漂亮的粉红色熄火。

步骤4:另取个锅，放置大概1颗甜桃份量的果皮(选颜色红些的)，再放入◆料用小火熬出漂亮的粉红色熄火。

步骤5:再倒入步骤1料和牛奶搅拌均匀。

步骤6:取出冷冻2天的冰淇淋机，倒入步骤4果汁开启机器，10分钟后即成冰淇淋。

步骤7:用矽胶刮刀(不伤机器)挖出制作好的冰淇淋，至耐冰容器里放冰箱保存就可以了。

步骤8:【如果没有冰淇淋机也可以制作喔！】步骤1～5一样…冷却后移至冷冻库，待果汁液凝固后取出，以打蛋器混合打松再放回冷冻库。反复此步骤三次，待蛋果汁呈滑顺状后，再放回冷冻库凝结。