用料

绞肉1斤葱花1把姜1小根开水1小碟馄饨皮1斤酱油适量

自制馄饨的做法

步骤1:切葱花、磨姜末

步骤2:将绞肉、葱花、姜末、酱油做搅拌，酱油多寡则视个人喜好做增减，拌好后，准备一小碟的开水用来沾黏馄饨皮，就可以开始包了

步骤3:用茶匙挖适量的绞肉，放在馄饨皮的一角

步骤4:捏起下方的皮往上卷两圈

步骤5:在左侧沾一点开水

步骤6:把两侧的皮按压在一起，就成形啦

步骤7:如果家里有装水饺的盒子也可以留下来装馄饨喔!!!这样加一层塑胶袋就可以冰在冷冻，要吃时候再拿出来

步骤8:煮一煮就可以当面的配菜

步骤9:也可以丢到气炸锅里变出炸馄饨喔!!!

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