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为您提供鲜嫩白斩鸡的菜谱，包括鲜嫩白斩鸡的做法,鲜嫩白斩鸡的做法步骤,鲜嫩白斩鸡怎么做好吃等详细内容。
全鸡1只,盐巴适量
1、将整只鸡清洗干净，放入锅中，水量盖过鸡肉，冷水煮，水滚转中小火（外圈那种小火），闷煮15～20分钟，筷子可轻松戳过即可关火。
2、继续用余温浸泡20～30分钟。
3、将鸡肉取出，表面抹上少许盐巴（这样表皮会很Q弹）
4、待凉，切块盛盘～♥️
