用料

白饭适量,新鲜紫苏适量,鲔鱼罐头适量,无糖苹果醋220ML,糖150g,盐50g

紫苏鲔鱼饭团的做法

1、事先将寿司醋材料全部搅拌均匀，放置一晚，待糖全部融化后即可使用，多余的可以放在冰箱，做寿司时很方便。

2、先煮好白饭拌上寿司醋~~变成寿司饭，待凉。

3、将新鲜紫苏洗净后剁碎拌入饭中，再放入些许鲔鱼罐头的鲔鱼，拌匀。

4、将拌好的紫苏鲔鱼拌饭捏成饭团状，包上新鲜紫苏叶。完成!

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