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新鲜蚵仔1包,小白菜1/3把,蛋2颗,树薯粉(番薯粉)4大匙,太白粉2大匙,水6大匙,番茄酱2大匙,泰式酸辣酱1大匙,酱油1大匙,味淋1大匙,玉米粉水适量
1、起油锅，放入蚵仔煮至出水(浮泡泡出来)、变色，均匀加入粉料
2、待粉料略为凝固变透明后，均匀放上小白菜
3、煮至小白菜略熟后，加入打散的蛋液，待蛋液定型凝固翻面，煎至两面ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ就可以起锅囉~盛盘后再淋上调味料即可
