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鲜奶微波小餐包[小P面包机]
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用料
高筋面粉250g,牛奶50cc,水80cc,鸡蛋40g,盐巴3g,奶油30g,奶粉10g,酵母粉3g,砂糖55g
鲜奶微波小餐包[小P面包机]的做法
先将所有材类准备其全，所有材料除了奶油跟酵母粉之外，全部丢进面包机里，开起乌龙面团(No.30)打15分钟，在最后5分钟的时候加进酵母粉
接着时间到的时候，再按一次乌龙面团(No.30)并且投入奶油打15分钟，时间到按下取消关闭。
接着使用发酵功能(No.21)发酵1小时，接着拿出面团把空气挤压出来搓圆让面团休息15分钟(要盖上温湿布喔)，分成50g一颗总共排成10颗
搓成10颗的做法是将面团用擀面棍擀成长条椭圆形，接着滚起来(有点像牛角面包那样子)，放入已涂油的容器里
放入温暖处发酵60-90左右，让面团胀到1-2倍大，接着表面涂上稀释蛋汁放入已预热好的烤箱，以180-200度烘烤30分钟即可!
最后就可以出炉享用啦!!!表面光亮的感觉真漂亮(我一共中间各拿出烤箱涂两次蛋汁喔)，撕开丝丝分明美到我快晕倒了~~超级好吃一定要赶快试试看!!!以后再也不买外面的面包了!