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用料
鸡翅12只蒜蓉1汤匙指天椒1只香茅1条柠檬叶2片冬荫功酱2汤匙椰糖/白砂糖2茶匙鱼露1汤匙青柠汁2汤匙水2汤匙
泰式烤冬荫功单骨鸡翅的做法
步骤1:先将鸡翅用厨剪剪开一半，用厨纸抹干水份。香茅，指天样，柠檬叶切碎
步骤2:将所有调味料与鸡翅拌匀，放在保鲜袋或大碗内，醃三小时或醃过夜，会更入味
步骤3:将鸡翅放在烤架上，放入烤箱220度烤15分钟，然后反转另一面再烤约10分钟。再放到上层近发热线位置，再烤5至10分钟至金黄金即成！
步骤4:可淋上青柠汁享用