用料

蛤蛎1斤番茄1颗洋葱0.5颗九层塔适量大蒜3瓣白酒2杯盐少许

菲姐私房菜-白酒蛤蛎的做法

步骤1:将蛤蛎吐沙洗净、番茄/洋葱切丁、蒜切末、九层塔取叶子洗净

步骤2:准备好炒锅，加一匙橄榄油，将大蒜和洋葱先炒香

步骤3:加入番茄丁和蛤蛎，加入白酒和少许的盐，盖上锅盖闷煮5分钟

步骤4:开盖(翻炒至蛤蛎开)，加入九层塔拌炒就可以盛盘上桌囉

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