用料

明虾5只,盐巴少许,粗黑粒胡椒粉少许,迷迭香少许,水少许

干煎明虾的做法

1、先将明虾的肚子切半呈扇状后，用少许盐巴平均轻拍虾的肚子，接着洒少许的粗粒黑胡椒和少许迷迭香，静等5分钟~

2、倒入适量油热平底锅，开中小火，先煎明虾的肚子再翻面(来回数次)，见虾子颜色变红时，加一点点水(约一汤匙)，锅盖闷住煎约1分钟后，看见虾子都红肉就可盛盘囉!!

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